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经烟熏后的食物不但减少了食物内部的水分
发表日期:2019-10-28 21:23| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:能防止细菌的生长,从而达到防腐储存的作用,一般常见的熏制品有熏鱼、熏鸡、熏肉等。 再用500克水加盐110克,煮沸溶解冷却后,再加10克柠檬酸调匀,倒入容器内. 经烟熏后的食物不但减少了食物内部的水分,而且烟气中有杀菌和防腐作用的木焦油、杂酚油等附在

  能防止细菌的生长,从而达到防腐储存的作用,一般常见的熏制品有熏鱼、熏鸡、熏肉等。

  再用500克水加盐110克,煮沸溶解冷却后,再加10克柠檬酸调匀,倒入容器内.

  经烟熏后的食物不但减少了食物内部的水分,而且烟气中有杀菌和防腐作用的木焦油、杂酚油等附在食物的表面上。

  腌制主要是指利用食盐的保藏作用,将新鲜果品或者其他已经加工过的肉类或蔬菜用过量盐腌渍食物以达到延长食物保质期的作用。

  烟熏是用锯未、松拍枝等材料,在不完全燃烧的情况下所产生的烟气来熏烤食品的一种方法。

  用清水冲洗几次后,倒入浓度为10%的盐水溶液,煮沸8分钟,捞出用冷水冲冷。

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  知道合伙人教育行家采纳数:7208获赞数:205355全国大学生英语竞赛一等奖获得者;向TA提问展开全部在5000克清水中加1克焦亚硫酸钠,再倒入5000克新鲜蘑菇浸10分钟捞出.

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